Alles Gute kommt aus dem Holzofen – unsere Holzofenbrote

Kaum ein Produkt macht uns so stolz wie unser Holzofenbrot. Warum das so ist? Ganz einfach: Mit der überlieferten Familienrezeptur und dem hauseigenen Natursauerteig steckt in unserem Holzofenbrot die ganze handwerkliche Tradition und Leidenschaft, für die Höreder Beck seit 1935 steht. Ob man das herausschmeckt? Und wie! Denn das urtypische natürliche Aroma und die sehr knusprige Kruste machen unser Holzofenbrot zu einem einmaligen Meisterstück.

Täglich frisch aus dem Holzofen

Grundlage dieses Prachtexemplars von Brot ist der hauseigene Natursauerteig. Diesen stellen wir nach traditioneller Methode des Großvaters täglich frisch her. Bestes regionales Roggen- (52 %) und Weizenmehl (48 %), hochwertiges Wasser und frisch geröstete, gemahlene Gewürze garantieren die unbestrittene Qualität unseres Holzofenbrotes. Hier noch mal alle Eigenschaften unseres Meisterstücks auf einen Blick:

  • Roggenmischbrot aus 52 % Roggen- und 48 % Weizenmehl
  • Hauseigener Natursauerteig und frisch geröstete, gemahlene Gewürze
  • Urtypisches natürliches Aroma durch lange Backzeit im Holzofen
  • Ausgeprägte, sehr knusprige Kruste mit unverkennbar würzigem Aroma
  • Sehr lange Frischhaltung

Volles Korn voraus: Demeter-Holzofenlaib

Wer unser original Holzofenbrot mag und sich einen Tick bewusster ernähren möchte, der wird unseren Demeter-Holzofenlaib lieben! Dieser ähnelt seinem großen Bruder stark, birgt aber ein besonderes Geheimnis, das den feinen Unterschied macht: In der saftigen Krume des Demeter-Holzofenlaibs stecken 100 % fein gemahlenes Vollkorn. Die feine Mahlung setzt die enthaltenen Vitalstoffe ideal frei und das Brot wird dadurch leicht bekömmlich …mmmh!

Wem das immer noch nicht genügt, für den setzen wir noch einen drauf: Sowohl unser Holzofenbrot als auch der Demeter-Holzofenlaib wurden von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft mit dem Goldenen Preis 2022 ausgezeichnet.

Appetit bekommen? Dann besuchen Sie uns in einer unserer Filialen in Ihrer Nähe – wir freuen uns darauf!

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