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Vollkornbrötchen
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Vollkornbrötchen
Voll Korn – voll gut

Unser Vollkornbrötchen ist ein echtes Prachtstück: außen goldbraun gebacken, innen angenehm locker und saftig.

Schauen Sie sich das Bild an: Auf der knusprigen Kruste sehen Sie Sesam und Sonnenblumenkerne. Zusammen mit den Kartoffelflocken und Chia-Samen im Teig machen sie das Vollkornbrötchen herrlich aromatisch und gehaltvoll.

Für die Herstellung verwenden wir fein gemahlenes demeter-Vollkornmehl. Anders als bei herkömmlichen Mehlen wird für seine Produktion das ganze Getreidekorn (deshalb Vollkorn) gemahlen. Vorteil: Sämtliche wertvollen Stoffe des Getreides (Kohlehydrate, Fett, Eiweiß, Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe) bleiben im Mehl.

Unsere Vollkornbrötchen schmeckt nicht nur besonders gut. Sie tun damit auch etwas für die gesunde Ernährung. 

Besuchen Sie eine unserer Filialen und nehmen Sie ein paar Vollkornbrötchen mit! Wir backen sie über den ganzen Tag hinweg frisch. Übrigens: Sie schmecken auch morgen noch richtig gut.

Allergene

Sesamsamen, Gluten (Weizen)

Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergene oder Unverträglichkeiten verursachen, enthalten sein.

Inhaltsstoffe

Weizenvollkornmehl**, Wasser, Sesamsaat, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Chia, Haferkleie, Weizenbackferment, Zucker, Jodsalz, pflanzliche Öle, Bohnenmehl, Zuckerrübensirup, Hefe

** aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau

Nährwertangaben

pro 100 g (Stand November 2019):

Brennwert
1.028 kJ / 248 kcal
Broteinheiten
3,3 BE
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
40,0 g
davon Zucker
1,2 g
Fett
3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Ballaststoffe
9,3 g
Salz
1,8 g