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Demeter Holzofenlaib

Vollkorn in feinster Mahlung und bester Demeter-Qualität.

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Vollkornbrötchen

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Brötchen

Mehrkornbaguette

Knackig mit vielerlei Korn

Durch die Zugabe von Sonnenblumenkernen, Sesam und Haferflocken erhält der Weizenteig eine aufregende Maserung und nussig-kernigen Geschmack. Knusprig-braun wird das Baguette dann gebacken und mit verschiedenen Körnern liebevoll dekoriert. Das Innere bleibt dabei saftig-weich und lädt würzigen Käse zu einem genussvollen Zusammenspiel ein.

Inhaltsstoffe

Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenschrot, Weizenmalzmehl, Leinsaat, Guarkernmehl, Haferflocken, Sesamsaat, Sonnenblumenkerne, Sauermolkenpulver, Johannesbrotkernmehl, Gerstenmalzextrakt, Sojamehl, Wasser, Hefe, Jodsalz, Lezithin, Traubenzucker, Backenzyme, Calciumacetat, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Diphosphate, Calciumphosphate, Diacetylweinsäurester, Monoacetylweinsäureester

Nährwertangaben

pro 100 g (Stand März 2014):

Brennwert

1.264 kJ/302 kcal

Broteinheiten

3,6 BE

Eiweiß

10,5 g

Kohlenhydrate

43,1 g

Fett

8,7 g